El Banco de México (Banxico) asegura que el incremento en 127 alimentos e insumos en México requirió 5 mil millones de dólares en pago por importaciones para satisfacer la demanda interna.
En consecuencia la canasta básica registro un incremento de 62%, no obstante también recordó Banxico que en los últimos 35 años se ha observado una alza en el precio de los alimentos sin embargo en la actualidad hay una subida simultanea en el precio de los alimentos.
Desde el 2006 se observa a nivel mundial un ascendente en los precios de productos agrícolas, granos y lácteos, que han producido una mayor inflación en alimentos en todo el mundo.
Esta inflación en México tiene consecuencias en los hogares más pobres donde la repercusión es negativa en aspectos tales como los ingresos, salud y la nutrición.
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